Bokketocht 26 & 27 mei

De lente is weer in aantocht en dat betekend  
LENTE BOKKETOCHIE editie 2018  

Op zaterdag 26 en zondag 27 mei kan iedereen
weer op z’n stalen ros springen om het
Zaanse Bokketochie te fietsen en te genieten 
van de Lentebokjes bij ons op de tap.

 

LENTEBOK

Lentebok is een licht gekleurd bokbier, dat in het voorjaar op de markt gebracht wordt: het mag alleen in de periode tussen 21 maart en 21 juni verkocht worden.
Er zijn ook andere benamingen , zoals Meibok, Voorjaarsbok en Paasbok.

Een bokbier is van oorsprong Duits bier, met een moutige, kartelachtige smaak van 6,5% alcohol dat van oorsprong middels ondergisting gebrouwen wordt.
Ondergisting vindt plaats bij lage temperaturen tussen de 4 en de 12 graden Celsius .
Tegenwoordig worden deze regels niet meer zo streng gehanteerd .
De enige eis die in de bierverordening aan bokbier wordt gesteld is dat het een stamwortgehalte van minimaal 15,5 Plato heeft (15,5 gewichtsprocenten van de wort moet bestaan uit opgeloste stoffen: suikers).
Er zijn tegenwoordig zwaardere bokbieren met meer dan 6,5% alcohol en met verschillende grondstoffen.

De tegenhanger van de Lentebok is de Herfstbok en die stroomt op zaterdag 13 en zondag 14 oktober weer bij ons door de bierleidingen.

 

Add a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *